Φορολογικό: «Το κράτος μας θεωρεί φοροφυγάδες επειδή δεν είχαμε κερδοφορία» – «Κλείνω την επιχείρηση μου»
Η Μ.Μ. έχει μια μικρή επιχείρηση και παράγει πίτες με αγνά υλικά σε μια εποχή που η ακρίβεια έχει οδηγήσει τους παραγωγούς να
αντικαθιστούν τα αγνά υλικά -όπως τα αβγά και το καλό βούτυρο- με σκόνη. Από στόμα σε στόμα, οι πίτες της έφτασαν σε μεγάλα ξενοδοχεία. Όταν βγήκε στη δημοσιότητα το νέο φορολογικό νομοσχέδιο, η λογίστριά της την πήρε τηλέφωνο έντρομη και της ζήτησε να κλείσει άμεσα τη μικρή επιχείρηση της.
«Τα τελευταία δύο χρόνια δεν είχαμε κερδοφορία γιατί προσπαθούσαμε να κρατήσουμε τις τιμές έτσι που να μπορούν οι πελάτες μας να προμηθευτούν τις πίτες μας. Το κράτος μας θεωρεί φοροφυγάδες και βγάζει ένα νομοσχέδιο που μας επιβάλλει λουκέτο» λέει στο tvxs.
Περιγράψτε μας την επιχείρησή σας και πόσα χρόνια λειτουργεί
Η προσπάθεια να προσφέρω στην αγορά ποιοτική πίτα επιτέλους, με οδήγησε μετά τη σύνταξη να ανοίξω ένα εργαστήριο με ανοιχτή κουζίνα ώστε να βλέπει ο περαστικός την εργασία μας και να διατηρείται ο χώρος συνεχώς καθαρός. Στη συνέχεια, πήρα την πιστοποίηση ISO έτσι που το εργαστήριο να λειτουργεί με όλες τις προδιαγραφές υγιεινής. Λειτουργούμε 8 χρόνια συν 20 (!!!) μήνες που χρειάστηκε για να ανοίξουμε. Ο χώρος βρέθηκε, αλλά για να βγει η άδεια λειτουργίας -χωρίς να λαδώσουμε- καθυστέρησε 20 μήνες κατά τους οποίους πληρώναμε ενοίκιο. Ο στόχος ήταν να προσφέρουμε προϊόν χωρίς συντηρητικά, διογκωτικά, αρωματικά, χρωστικά. Ακριβώς ό,τι κάνουμε στο σπίτι μας, με άριστα υλικά και με τη σπουδαία συνταγή της ηπειρώτισσας μητέρας μου
Πώς επιβιώνατε χρησιμοποιώντας αγνά υλικά στον ανταγωνισμό;
Επιβιώναμε γιατί η ποιότητά μας έγινε γνωστή από στόμα σε στόμα κυρίως και ο κόσμος μπορούσε να το εκτιμήσει. Καταφέραμε να έχουμε πελάτες μας εμβληματικά ξενοδοχεία που μας έβαζαν στο πρωινό για exclusive πελάτες. Η ικανοποίηση από την ανταπόκριση και οι καλές κριτικές μας απομάκρυναν από το κυνήγι του μεγάλου κέρδους. Το μεράκι ήταν το κίνητρο. Ξέραμε ότι τα προϊόντα μας ήταν ακριβά και δεν θελήσαμε να επιβαρύνουμε την τιμή με μεγάλο ποσοστό κέρδους μας. Ψάξαμε για συνεργασίες στο εξωτερικό. Εκεί που σκοντάψαμε ήταν η μικρή μονάδα που χωρίς τραπεζικό δανεισμό δεν μπορούσε να επενδύσει και να αναλάβει παρόμοιο εγχείρημα. Οι όποιες συνεργασίες με μεγάλους του κλάδου απέτυχαν, γιατί το προϊόν έπρεπε να νοθευτεί για να μπορέσει να αποδώσει τα κέρδη που ήθελαν οι μεγάλοι. Ήμασταν κάθετοι στη διατήρηση της ποιότητας όμως.
Με ποιον τρόπο το νέο νομοσχέδιο καθιστά τη συνέχιση της λειτουργίας της επιχείρησης σας απαγορευτική;
Το νομοσχέδιο θεωρεί πως αν δεν έχεις κερδοφορία, φοροδιαφεύγεις. Τα τελευταία 2 χρόνια δεν είχαμε κερδοφορία γιατί προσπαθούσαμε να κρατήσουμε τις τιμές έτσι που να μπορούν οι πελάτες μας να προμηθευτούν τις πίτες μας. Ήδη σταμάτησε η ροή των πωλήσεων για τη λιανική (μόνο ορισμένα βαλάντια μπορούσαν να πληρώσουν και περιορίστηκαν στα καλέσματα). Τα ξενοδοχεία έχοντας κι αυτά μεγάλες μεταβολές στα έξοδα τους (ρεύμα, υλικά κλπ) και έχοντας κάνει κρατήσεις μήνες πριν σε άλλες τιμές, αναγκάστηκαν να ψάχνουν οικονομικότερα προϊόντα.
Πιθανόν, κάτι που δεν θέλουμε και δεν το δοκιμάσαμε καν, αν χρησιμοποιούσαμε άλλα υλικά να είχαμε χαμηλότερο κόστος. Χαρακτηριστικά να αναφέρω ότι τον Σεπτέμβρη του 2022 η καρτέλα των 30 αυγών στοίχιζε 3,10, τον Ιουνίου του 2023, 6,55 και μετά το καλοκαίρι, τον Σεπτέμβρη του 2023, έφτασε 6,95!
Είχαμε την ελπίδα ότι όλο αυτό θα σταθεροποιηθεί και θα επανέλθουμε στην κερδοφορία. Δεν διαφαίνεται κάτι τέτοιο. Και με το νέο φορολογικό νομοσχέδιο, θεωρείται ότι η μη κερδοφορία μας οφείλεται στη μαύρη αγορά, κάτι που επ’ ουδενί δεν ισχύει τουλάχιστον για την επιχείρησή μας, αφού περιορίστηκε η ρευστότητα και ήταν απαραίτητο να παρουσιάζουμε την κάθε απόδειξη και τιμολόγιο για να μπορούμε να κινούμαστε. Για τραπεζική διευκόλυνση ούτε συζήτηση. Έτσι φτάσαμε να θεωρούμαστε φοροφυγάδες και να φορολογούμαστε για απόκρυψη εσόδων. Άρα η υπομονή μας και η κάλυψη των ζημιών από την τσέπη μας, θεωρείται φοροδιαφυγή και θα τιμωρηθούμε. Αυτό δεν το αντέχουμε πια και το θεωρούμε άδικο. Θα μείνει η γλυκιά ανάμνηση της δημιουργικότητας, της αναγνώρισης από την πελατεία και την αγορά, τα όνειρα που διαψεύστηκαν από την ανεξέλεγκτη ακρίβεια και το εχθρικό κράτος.
Αν ο νόμος δε, έχει και αναδρομική ισχύ αλίμονό μας! Αν έχεις ζημιές θα πληρώσεις επιπλέον γιατί έπρεπε να είσαι κερδοφόρος. Σ’ αυτό το κράτος δεν μπορείς να είσαι σίγουρος για το τι ισχύει όταν θέλεις να επενδύσεις χρήματα και εργασία.
ΠΗΓΗ: www.tvxs.gr
